雙子小說網 > 美食:繼承小店的我火爆全國! > 第141章 制作饅頭!面團完美!(2/2)
  杜旭昨晚回到家。

  又自己在家里試了一下。

  發現,這一切的問題不是出自他自己。

  他,能行的,可以的!

  硬!如!鋼!鐵!

  可一旦想法面對劉茜。

  就不行了。

  杜旭思考著。

  這中間是不是出現了什么問題?

  沒想多久。

  就想到了平安運氣口香糖身上。

  他沒有被花盆砸。

  是平安的。

  他沒有被那個肌肉男打,是平安的。

  最重要的是。

  他被郭子凡開車撞了個360度,還沒死,身上也無半點上,是平安的!

  平安口香糖會保護它一整天的平安。

  可能他不行,是因為平安口香糖的作用!

  那么平安口香糖,為什么會覺得,他不行,就平安了呢?

  哪怕美人在前。

  杜旭還是更相信蘇老板一些。

  “難道,我之前行了,就可能鬧出小生.命?”

  杜旭想了想。

  這個答案,無疑是最靠譜的。

  隨即,也就放下心來。

  “那我等口香糖平安效果過了,再去試試。”

  “反正,小姐姐在那里,也不會跑不是嗎?”

  杜旭松了口氣。

  美滋滋想著明天會發生的事情。

  心情頓時就舒爽不已。

  ...............................................

  隔壁。

  劉茜家。

  “沒想到,杜旭平時里看起來儀表堂堂,身體強壯,內里居然是這個模樣。”

  “都不行了,還找這個接.盤的干嘛?”

  劉茜簡直快要氣死了。

  本來一切都好好的。

  誰知道到了關鍵的那一步,意外來的如此之快。

  原本想找杜旭來,養活她們母子,隨便喜當爹。

  但是。

  沒想到,對方.........不行!

  對方不.....行,她肚子里的孩子,難不成要憑空冒出來?

  而且。

  還被對方白.白.看了去。

  簡直虧大了!

  劉茜一想到這件事情,心里就止不住的來氣。

  “不行,得趕快找下一個人。”

  “要搬離這,這的人都不符合我的要求,寒城內貴族公寓倒是不錯.............”

  劉茜默默思考著。

  她決定明天一早就搬走。

  找人,得趁早!

  ................................................

  【叮,購買面粉×4斤,扣除100rmb】

  ps:這里就不分高筋中筋低筋了。

  【叮,購買小蔥×1斤,扣除40rmb】

  【叮,購買大米×1斤,扣除30rmb】

  【叮,購買黑芝麻×2斤,扣除200rmb】

  【叮,購買黑米×2斤,扣除70rmb】

  【叮,購買酵母×5包,扣除30rmb】

  【叮,購買白糖×1斤,扣除20rmb】

  蘇白航一大早起來,制作今天早上要賣的早點。

  他打算賣。

  白面大饅頭,蛋炒飯,白粥,芝麻糊,黑米芝麻糕,以及蔥油餅!

  早點的花樣多,跟顧客選擇的東西也多。

  不喜歡吃饅頭。

  還可以吃蔥油餅或者蛋炒飯。

  這樣。

  系統發布的售賣早點20份任務,肯定很快就能完成!

  而芝麻糊與黑米芝麻糕,原本蘇白航只打算做一樣。

  但是想到。

  黑米芝麻糕做好后,可以存放在恒溫冰箱中的保鮮層。

  索性也就一起做了。

  昨天解開的食材中。

  精品黑芝麻,扣除了蘇白航一千多的人氣值。

  蘇白航想到,這玩意兒可能會很貴。

  但是沒想到這么貴!

  一斤要100塊錢。

  這在店里面,成本價都能排第三了!

  前面的分別是200一斤的大蝦,以及120一斤的五花肉。

  蘇白航熟練的先將酵母與面粉揉搓在一起。

  制作白饅頭,蔥油餅的外殼,都是需要面團的。

  兩者所制作的食材不同。

  所以發酵的時間程度也不同。

  蘇白航揉搓好面團后,一分為二。

  也得虧蘇白航的體力好。

  否則一次性將近十斤成型的面團,還真不一定能這么快速的團好。

  隨后將分好的兩團面團,分別放入恒溫冰箱中的時光加速層。

  【叮,扣除2點人氣值,開始時光加速.............】

  僅僅一秒。

  蘇白航將面團拿出。

  原本暖白又光滑的面團子,在酵母和溫度時間的作用下,發酵至原本的兩倍大小。

  面團擠在木盆里。

  小小的身軀舒展開來。

  內部一些蜂窩狀小孔洞緩緩形成。

  這是酵母和面粉中的菌所混合發酵,排放發酵的氣體,所產生的奇特孔狀。

  蘇白航揉起一團。

  里面的氣體散發得更歡快了。

  一陣一陣類似于酒精的氣味,紛紛向蘇白航擁來。

  好像在面團中加了一瓶啤酒一樣。

  同時還混合著淡淡的小麥發酵的清香。

  蘇白航一聞。

  便知道這面團的發酵品質,是極好的

  雖然蘇白航的廚藝沒有到達那個地步,但是光光憑借著制作白面大饅頭的記憶,就能可一眼看出。

  蘇白航將發酵好的面團倒在案板上。

  手一用力,撕拉拽扯柔。

  將面團里面的氣逐一排放出去。

  面團縮小了一點。

  表面上那些蜂窩狀的細孔不見了。

  變得光滑又圓潤。

  大大的一個白團子,很是喜人。

  蘇白航重新將面團子放進木盆里面,隨后在上方撒了一層細膩的面粉。

  打開時光加速層。

  又重新把面團子放進去加速。

  【叮,扣除1點人氣值,開始時光加速.............】

  白面大饅頭之所以蓬松宣軟,而且還富有一層一層的紋理。

  就是因為在制作面團的時候,不斷的揉搓,使面團變細變滑。

  才能達到,完美的口感。

  像天上白云棉花糖一樣,一口咬下,舌尖上全是涌動的小麥香味。

  仿佛回到了秋收的時候,那一大片金燦燦的麥田在眼前擺動。

  吃了還想吃,吃了忘不了!

  便宜又好吃。

  量大又管飽。

  白面大饅頭是也!

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