秋葉和含霜剝蒜不太在行,搗蒜泥倒是拿手,不多時,便將那半碗剝好的蒜清洗干凈搗成了蒜泥。
齊樂樂看著那近乎糊糊狀的蒜泥,笑著夸了一句:“竟然搗得如此細膩,真是厲害。”
兩人細聲細氣道:“謝少夫人夸獎。”
齊樂樂道:“找個干凈的瓦罐,將搗好的蒜泥裝進去,再用清水浸泡,然后密封起來,等上十個時辰后,便可來提取大蒜素了。”
“用剛接去的山泉水還是用純水?”
“純水?那是什么?”
秋葉道:“是婆婆自山泉水中提取而出的,平日里都用來制作口脂之用,無色無味,似乎比山泉水更為純凈,故而稱之為純水。”
那不就是蒸餾水?
齊樂樂道:“那便用純水吧。”
兩人應了一聲,便分頭去忙活了,一人繼續搗碎蒜泥,一人則忙著清洗和浸泡。
齊樂樂剝到一半,突然想起一事,那大蒜素在常溫下似乎只能保存三五個小時,其活性就會消失,得隨用隨制才行!
“暫時就弄這么多吧。”
杜婆婆已經提取了一波酒精。
“老身不知這所得是否為少夫人所要的酒精,還請少夫人指點一二。”
齊樂樂接過來聞了聞,沒聞出酒味兒跟之前的燒酒有什么大的區別,想來濃度應當是遠遠不夠的。
想了想,她取了一個小碟子,往里面倒了些蒸餾后的酒,然后拿了火折子去點。
果不其然,沒能點燃。
杜婆婆不由問:“可是錯了?”
齊樂樂搖搖頭:“錯應當是不錯的,婆婆莫急。”
說著,她又倒了一小盅,遞到謝子安面前:“勞煩相公嘗一嘗,這提純后的酒是否要比那燒酒更香濃些。”
杜婆婆臉色微變,宋鳴山更是一個箭步躥進來。
“不若讓我來試試吧,不怕少夫人笑話,我素來好酒。”
話音剛落,那邊謝子安已經接過酒盅抿了一口。
“如何?”
謝子安不語,又抿了一口,才道:“確要比普通燒酒濃郁不少,夫人做了什么?”
齊樂樂道:“沒做什么特別的,就是用那蒸餾皿提純了一下。”
說完,她看向杜婆婆:“婆婆,您的做法沒錯,只是這酒精的純度還不夠,需得多次提取才能行。”
杜婆婆沉思道:“要提取到能點燃才行?”
齊樂樂點頭:“至少要七成以上的純度才能點燃。”
“少夫人想要的不只是七成的純度吧?”
齊樂樂想了想,如實道:“七成確實不夠,不過倒也差得不多,我想要的是近八成的濃度。”
“少夫人剛剛所言,燃燒后不見水漬,便是要近八成的濃度才行?”
齊樂樂搖搖頭:“那至少要九成以上的濃度。”
杜婆婆若有所思。
齊樂樂怕她鉆了牛角尖,忙道:“我也是剛剛才想起來,若是用來做消毒之用,只需要近八成左右的純度就夠了。”
“要達到九成以上的純度,光靠蒸餾皿難以達成,還需佐以其他手段才行,只是我一時半刻記不起來該如何去做。”
杜婆婆露出一個溫柔和藹的笑來,道:“少夫人的心意,老身明白了,老身會盡力為少夫人提取出近八成濃度的酒精。”
“有勞婆婆了。”
“少夫人客氣了!”
耽擱這會兒,天色也不早了,齊樂樂道:“這酒精并非急需之物,婆婆您慢些來便是,至于大蒜素,待我明日再來跟您說。”
杜婆婆一一應下。
“對了!提取酒精一定要注意防火,明火千萬不能碰上。”
“老身記著了。”
等到馬車走遠,杜婆婆轉過身:“你們去準備些簡單的吃食,現在起,我們輪換休憩。”
秋葉和含霜知道杜婆婆這是打算熬夜提取酒精,心中并不覺意外,只道:“婆婆您先躺會兒。”
杜婆婆道:“不急,我先帶著你們提取一遍。”
“是。”
馬車里,謝子安問:“酒精最多能達到何種純度?”
齊樂樂倒也不瞞他:“若是有合適的器皿,能得到近乎十成的純酒精。”
謝子安一臉習以為常,似乎早有所料,只問道:“需什么樣的器皿?如何制成?”
齊樂樂不答反問:“還記得我曾與你提過的無色透明的琉璃嗎?”
“玻璃?”
齊樂樂點點頭:“對,就是玻璃,要用玻璃制成特殊形狀的蒸餾裝置,才能蒸餾出高純度的酒精。”
謝子安沉吟不語。
齊樂樂又道:“我剛剛說的并非假話,消毒用的酒精只要達到七成半的純度就可以了,相公不必執著于最高純度。”
“消毒用的酒精只要七成半的純度,夫人剛剛提的卻是近八成,這又是為何?”
有個聰明的相公是個什么樣的體驗?大抵就是凡事不把你給問住就不罷休吧!
齊樂樂深吸了口氣,道:“燒酒里面除了酒精,還有很多其他的東西,從燒酒里面提純酒精,少不得要帶些其他雜質。我擔心會影響酒精消毒的作用,所以才自作主張,隨口加了半成。”
“那真正消毒用的酒精,是要用近乎十成的純酒精勾兌純水制成才好?”
齊樂樂脫口而出:“你連這都知道?”
謝子安輕輕笑了笑:“夫人剛剛聽到純水時的表情太過驚喜,是以我便記住了。”
齊樂樂簡直沒了脾氣:“是是是!你聰明,可惜這次你沒答對。”
“哦?”
齊樂樂道:“消毒用酒精又稱為醫用酒精,醫用酒精不是從燒酒里提取的,用的是另外的方法。”
“至于什么方法,我現在想不起來!”
謝子安又輕輕笑了一聲,當真不再問了。
宋鳴山駕著馬車,眼觀鼻鼻觀心,只當什么都沒聽見,穩穩地駕著馬車回到家。
卻見門外已經停了一輛馬車,而院子里,正有人在說話,語氣聽起來還不大好。
“簡直是胡鬧!大公子少夫人不懂,你難道也不懂?醫術都讀到狗肚子里去了?”
“這牛痘之證,雖說能自愈,但自愈者幾何?啊?”
“那些自愈者經歷了些什么你難道不知道?醫書中寥寥數語,你便當眼瞎不去看是吧?”
“傳染性如此之強的病癥,你居然讓他們跟大公子和少夫人同住?”
“胡鬧!簡直胡鬧!”
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