許是因為睡得早,心里頭又惦記著事兒。第二日,天還未亮,齊樂樂突然就醒了。
下意識往旁邊一看,竟然還是空的,謝子安這么早就起了?
她連忙起了身,穿衣梳洗后出了房門,院子里一片昏黑,天上的星星月亮不知何時沒了蹤影,整個天空都暗沉沉的,看不到一絲光亮。
齊樂樂抬眼四顧,只有書房的燈是亮的,隱約還能聽到一些人聲,想到他們今日就要出遠門了,竟然還不曾斷了早起讀書,這份堅持倒是難能可貴。
知道家里清醒的不止自己一個人,原本怕黑的齊樂樂莫名來了底氣,感覺也沒什么好怕的啦!
回房點了一盞油燈,拎著往廚房那邊走去。
走到一半的時候,突然聽到院子大門被輕輕推開的聲響,齊樂樂著實嚇了一跳,差點兒要跳起來喊人了,突然想起什么,生生按捺住了。
下一刻,便瞧見王嬸拎著一袋子東西進了門。
齊樂樂暗暗松了口氣,還好沒喊,不然可要丟人了!
王嬸一進門,冷不丁兒瞧見院子里杵著一個朦朧的人影,心里頓時一驚,要不是齊樂樂手里還提著一盞油燈,怕是也得嚇得叫出聲。
穩住了心神,王嬸的笑容和聲音都聽不出一絲異常:“少夫人這么早就起了?”
齊樂樂笑道:“昨晚答應要給他們做些吃食,所以便起了個早。”
“昨日家里的粉面都用完了,我那邊還有不少,先帶了些過來。”
“那正合適,我等會兒做個雞蛋灌餅,給大家當朝食。”
“好,我給少夫人打下手。”
雞蛋灌餅主要在手法,先用手感微燙的熱水和面,面團稍軟綿一點,放到一邊醒發一盞茶的時間。
這邊再來準備油酥,面粉加上適量的鹽巴,再來點兒胡椒粉,用熱油淋上去爆香,然后攪拌成軟糊糊狀備用。
將醒發好的面團分成一個個的小劑子,將小劑子稍稍壓扁滾大一點兒,在中間涂上一些油酥,像包包子一樣包好封口:“這口子要封好,不能讓油酥漏出來。”
王嬸仔細看著,認真應了:“好。”
包好之后,再將其滾成薄餅狀,放在一邊。
趁著王嬸滾薄餅的功夫,齊樂樂將洗好的香蔥切成丁,打入幾個雞蛋,攪拌均勻。
準備就緒后,拿出鏊子,置于火上,準備開始煎餅了。
王嬸在一旁看著,突然驚奇道:“餅子竟然鼓起來了!”
齊樂樂笑道:“因為包了油酥,所以能鼓起來,接下來才是重點。”
就見齊樂樂拿著筷子將鼓起來的面餅戳出一個拇指蓋大小的洞來,將香蔥雞蛋液灌入餅內,等上片刻,迅速將面餅翻了個面兒繼續煎,等到煎至兩面金黃,便可以出鍋啦!
“這就好了?”
齊樂樂點點頭:“等下切成小塊兒,還可以根據自己的喜好涂上一些肉醬魚醬豆醬之類,也別有一番風味。”
王嬸笑道:“少夫人當真是心靈手巧,簡簡單單的面餅也能做出如此花樣。”
“您也看到了,其實做起來不難,就是尋常人想不到罷了,我也是偶然從旁人那兒學來的。”
王嬸聽聞過齊樂樂的事,自然不會多言多問,只道:“讓我來試試吧。”
“好。”
齊樂樂果斷讓出了位置,王嬸第一次的時候還有些生疏,雞蛋液流出了些許,等到第二次就穩多了。
見狀,齊樂樂放心地交給她,自己去井水里取了最后的半桶水牛奶,準備煮過之后跟雞蛋灌餅配著吃。
這些天她也算是看出來了,純牛奶大家都是不愛喝的,但若是加點兒甜的進去,那就能給你喝干凈。
一大早的也不適合吃甜品,齊樂樂想了想,取了些蜂蜜出來,等煮沸過的牛奶冷卻下來,再添點兒進去,制成蜂蜜牛奶。
等謝子安過來的時候,雞蛋灌餅已經都做好了,齊樂樂將其切成巴掌大的小塊,正在擺盤。
“早課上完了嗎?”見謝子安點頭,齊樂樂笑道:“那先吃朝食吧。”
“也好,今日做了什么?”
齊樂樂拿起一小塊遞給他:“雞蛋灌餅,嘗嘗看。”
許是見王嬸也在,謝子安難得老老實實伸手接過,咬了一口。
“餅皮酥脆,內里鮮香,不錯。”
齊樂樂笑道:“你喜歡就好。”
謝子安微微一笑:“喜歡。”
王嬸默默端起托盤逃也似地往外走,總覺得自己杵在廚房里,似乎有些多余!
“嫂嫂,這是蛋餅嗎?跟上次做的甜的那種不一樣呢!”
齊樂樂彎腰刮了刮謝思嫻的鼻尖,笑道:“這是雞蛋灌餅,咸的,可以單吃,也可以適當蘸點兒醬料吃,你試試看。”
謝思嫻點點頭,舉筷夾了一個,咬了一大口,腮幫子頓時鼓囊囊的,大眼睛圓溜溜的,沖著齊樂樂一個勁兒的點頭:“嗯嗯!”
齊樂樂失笑,柔聲道:“慢慢吃,喜歡就多吃些。”
其他人見狀,也都紛紛伸了筷子。
齊樂樂見他們一塊接一塊的吃著雞蛋灌餅,對桌上的牛奶卻視而不見,不由提醒道:“這是蜂蜜牛奶,記得要喝完哦!”
一聽是蜂蜜牛奶,幾只手同時伸了出去,就連謝岱都不例外。
齊樂樂輕輕咳了一聲,這才壓下涌到唇邊的笑意,這一家子一脈傳承的吃貨喲!
一頓朝食過后,眾人吃得肚子滾圓,少不得對著齊樂樂又是一頓猛夸。
齊樂樂忍不住逗他們:“既然吃這么撐,那爆米花是不是就不用帶啦?肚子裝不下呀。”
“那不行!”
幾個小的幾乎異口同聲。
齊樂樂終于繃不住笑出了聲,又覺失態,忙伸手捂嘴。
“想笑就笑吧。”蘇雅嫻笑著點點幾個小的,道:“這幾個小東西,不知道的,還以為我們怎么苛待他們了呢!”
“那還不是因為嫂嫂做的東西太好吃啦!”
齊樂樂笑道:“是你們好養活,我做的都是些尋常小吃罷了。”
聽到這話,一直安靜不語的謝岱抬了抬眼,不著痕跡地掃了齊樂樂一眼。
旁人都不曾察覺,倒是蘇雅嫻,似乎不經意地側了側頭,警告般地看了謝岱一眼。
謝岱的眼底閃過一絲笑意,到底不曾開口。
網頁版章節內容慢,請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面,請下載好閱小說app 閱讀最新章節。