雙子小說網 > 平淡的遠古生活 > 第二十九章野菜地2
  先做一個食鹽過濾器,準備用竹管當容器,正好上次砍得竹子洞內還剩了幾根,挑了一節較粗的竹子,用石斧砍來下一節竹管,再用石刀將這一段的竹管掏空。

  掏空的竹管兩頭塞上棉花,兩個棉花中間放入一些碎的沒燒完的木炭,木炭上再放入一些小石子,一個簡易的食鹽過濾器就做好啦!

  將食鹽水通過竹管倒入,一些微小的雜質就會留在竹管內,全部過濾完鹽水后,再用文火煮,邊煮邊攪拌,直至水熬干,蚌殼內壁出現潔白的鹽晶就可以了,用刷子將鍋內的鹽晶刮下,倒入干的石桶內。

  昨天運回的一車礦鹽,用蚌殼鍋分了四趟,熬制出了滿滿一桶的食鹽,這一桶食鹽不腌制咸貨的話,完全可以用大半年了。

  外面太陽快落山了,趕緊先將洞下的大葉子和一捆捆草全都搬進洞內,再將洞口平臺上晾曬的紅薯干,野菜,皮毛搬進洞內,要是再遲一些,等太陽全部落山了,外面的水霧都要全打濕晾曬的干貨了。這幾天開始,一到太陽全部落山,外面的水霧就特別大,跟下小雨似的。這樣跟現世不一樣的天象,讓我感到有些害怕,所以現在只要太陽快要全部落山了,我一定要躲在山洞內,是絕不會出去的。

  先將兔肉和羊肉腌制完,再準備晚飯。兔肉留了一塊兔腿當晚餐,其余的腌制成干貨,兔肉和羊肉用石刀劃幾個十字,方便腌制入味,將搗成汁的姜汁涂抹于肉塊內外,待姜汁半干后,再均勻涂抹食鹽。涂好肉塊的食鹽放在桶內靜止一會兒,再戳個洞,用草繩穿過,先掛在洞內晾干,明天再拿出去曬,晾干的肉塊下面墊了一片大草葉,防止腌制的油水滴落的到處都是。

  今天捕到的兩條魚,一條留著明天當早午飯,還有一條現在就腌制掉。依舊是姜汁先涂抹魚身內內外外,待姜汁半干,涂抹上厚厚的食鹽,跟腌制的肉塊一起掛在洞內,明天再拿出去暴曬。

  晚飯準備燒個野菜辣兔肉,說到辣椒,突然想起洞口平臺上的辣椒盆,趕緊把辣椒盆先搬進來,再開始做晚飯。辣椒盆里有幾顆辣椒已經紅了,今天晚餐就用這新鮮的辣椒吧,之前曬的干辣椒先不用,等冬天再用。

  兩根辣椒切成段,兔腿切塊,抓了兩把野菜中間切一刀,備菜結束,準備開炒。鍋內放一勺葷油,油熱后,放辣椒生姜,炒出香味,倒入兔肉翻炒,兔肉炒制金黃色,撒一點點鹽,再倒入野菜一起炒,野菜炒制斷生后,最后再來一丟丟鹽炒一下,辣炒兔肉時蔬就做好了。

  菜做好了,晚飯再來一個主食,水煮一個紅薯就可以了,煮的紅薯水可以直接當湯,簡直一舉兩得。

  吃飽喝足了,用蚌殼鍋燒了一大壺熱水,將今天處理干凈陰的半干的兔毛和羊皮泡在熱水里,泡了一會兒熱水之后,用木頭敲打,邊揉搓邊敲打,使其皮毛柔軟,感覺敲打差不多之后,放在洞內弄的簡易木架上晾干,明天在放到平臺陰涼處通風晾干。

  好幾天沒洗澡了,今天勞動量也還挺大的,出了一身汗。又用蚌殼鍋燒了一鍋熱水,在洞口平臺上迅速沖洗了一下,沖好澡趕緊回了溫暖的洞內。

  雖然沖洗速度挺快的,但現在外面還真是挺冷的。等我明天將野菜地里剩余的野菜全摘完了,回來平臺上要好好搞搞,還有天冷上廁所也不是很方便呢!我現在上廁所都是找一塊空曠的地方,上了再埋掉的,冬天下雪就不行了。

  洗好澡,換了已經干了的棉質長袖長褲。從臥室小洞里拿出虎皮既當毯子又當被子蓋,現在這個天氣,虎皮這樣睡剛剛好,蓋起來又不會特別熱。

  一覺醒來已經大天亮了,特別慶幸,昨晚睡前拿虎皮出來當被子,夜里溫度突然就降溫了。要是昨晚還跟之前一樣用大葉子當被子,我今天肯定是要受涼感冒了。

  起床,依舊套上禿毛的羊皮套裝,先給自己燒了一鍋熱水。用溫水洗了臉刷了牙,喝了杯熱開水,全身暖和和的才開始干活。將洞內需要晾曬的干貨,全都搬到洞口平臺上晾曬。

  搬好后,就來做今天的早午飯啦!做個野菜魚湯,先來備菜,生姜切片,野菜抓了兩把分切開,魚是昨晚就弄干凈的,做湯之前怕沾有灰塵,還是先用水沖洗一下,沖洗好的魚用姜片里里外外擦一遍,裹滿姜汁,可以祛除腥味。

  鍋內倒入葷油,油熱,放生姜多炒幾下,再倒入魚,魚兩面煎至金黃,再倒入熱開水,這樣魚湯就會很白。蓋上鍋蓋燜煮一會兒,待魚湯“嘟嘟嘟。。”水滾開,再放入野菜一起煮,等野菜下鍋后湯再滾開,就可以放鹽再煮一會兒,魚湯就可以喝了。

  一鍋魚湯只喝了一半就吃不下了,還有半鍋晚上回來再弄個菜繼續吃。

  吃完飯,坐在洞口曬太陽休息了一會兒,才拖著竹板車去野菜地,將昨天剩余的野菜采掉。

  剩余的野菜差不多弄了有三大筐,有的特別老不能吃的我就沒有采。野菜采完最后一把,準備往回走了,腳下不小心踢到什么樹枝了,低頭看了看,是一個野雞窩耶!

  我這么敢確定是野雞蛋不是蛇蛋什么的,是因為這個窩里有一些細嫩的雞毛還有一些干癟的野果子。嘿嘿,沒想到出門采個野菜,還能碰到野雞蛋,這野雞蛋還挺大的,是現世柴雞蛋的兩倍。

  這一窩總共有十個雞蛋,現在天冷,好好保存,能吃好一段時間了!好久沒吃雞蛋了,還挺想著吃呢,我決定了,今晚回去就做一個蛋。

  將野雞蛋小心的放在筐里野菜的中間,這樣就算竹板車拉的不穩,也不會磕破掉雞蛋。想著既然這野菜堆里能發現雞窩,是不是意味著附近可能也還會有其他雞窩!?

  反正這會兒野菜都已經采摘差不多了,可以探尋探尋野菜地周圍有沒有其他野雞窩。手上拿了根長樹枝,掃蕩著四處的草叢,萬一有危險,我好第一時間逃竄。

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